Restaurant Pan, Paris
Food trip #3# Paris. Voici le restaurant Pan, où on déroule les hommages pour cette ode à la Méditerranée. Trois raisons pour ne pas tergiverser et se rendre au 12 rue Martel, dans le 10ème arrondissement.
– Récemment tombé dans le clan de la Jeune Rue, une bonne excuse pour se réconcilier avec ce projet qui bat pour l’instant un peu de l’aile. On pointe du doigt ce pari fou, mais croisons les doigts…
– Un décor resté dans son jus, des lumières tamisées, des murs aux couleurs décaties, clairsemé de passage aux motifs graphiques, des tables en bois vieilli…
– Des antipasti pour démarrer le menu unique de dégustation, pour enchaîner sur un plat de résistance aux couleurs chatoyantes de la Sicile. Ici pas de Parrain en vue, mais des gens du quartier, plutôt enchantés par une cuisine débridée et exquise. Ne pas manquer le cocktail à la liqueur de café, un délice!
Restaurant Pan. 12 rue martel. 75010 Paris. Ouvert de 12H à 14h, du mercredi au vendredi,
et de 19h à minuit, du mercredi au dimanche. Pan
