Ibiza secret Ibiza mon amour #coupsdecoeur #summer2018

Ibiza secret, Ibiza mon amour.. De retour de ma terre natale, Ibiza, je vous révèle mes coups de coeur special summer 2018 mes pépites… Des pépites à ne pas mettre dans n’importe quelles mains .

Finca to mesa

Terra Masia. Les dîners éphémères à la ferme
C’était un samedi… le 27 juillet 2018, où la pleine lune rougissait dans l’orbite de Mars et s’éclipsait à la vue du soleil. Un spectacle magique dans un lieu de rêve.
Médusé vous serez, à la vue de tant de beauté
Ebaudi, votre tête s’inclinera devant le potager si garni
Tari de stupéfaction, en regardant cuire au feu de bois, ces beaux poissons (même si je suis devenue vegan, pour sauver la planète et par éthique, je ne sais pas de prosélytisme pour autant)
Chemin faisant, vous vous ferrez errance dans les allées de la finca… où des tables de ferme embrassant la terre rouge…
Enivré vous sortirez à l’issue d’un shot de moscow mule et de petits plats cuisinés dans les grands, au gré d’un menu unique.
Petit bémol: le prix. aie çà pique ! 85 € hors boissons Malgré ce prix exorbitant car les produits sont cuisinés simplement l’expérience vaut le détour. Peut être que vous pouvez vous contenter d’aller chercher votre panier de provision et voir si le décor n’est pas planté.

Terra Masia. Finca agro-écologique. Réservation pour le dîner ultime : hello@terramasiaibiza.com. Tél: +34634095017. Menu unique pour un dîner unique = 85€/ pax hors boissons. Panier de la ferme à retirer du lundi au vendredi 8h-15h. Prix= 25€. Dîner à la ferme Terra Masia

Autre spot pour dîner à la ferme à l’abri des regards…

La Finca. Ibiza Food Studio

Situé dans les contreforts de la vallée de San Llorrenc et sous l’impulsion de l’ex-chef du Noma, Boris Buono, la Finca propose un menu unique ou des plats à la carte égrénant les produits de la ferme. Une cuisine fraîche inventive et roborative dans un endroit caché de l’île.

Intérieur de la finca Taller de Tapas

Gazpacho de la casa

Le chef de la finca – pizza au feu de bois

La Finca. Déjeuner & Dîner l’été tous de vendredi à Dimanche. Menu unique. Ibiza Food Studio

Yoga en pleine nature

A glimpse to india in Ibiza

Guidé par le maître, Pundit Radeshyam Mishra, nous avons pratiqué du “yoging“ sur le yoga deck, d’Open Shala, en pleine nature. Ce professeur indien prêche la bonne parole dans le monde entier, en initiant la communauté de spiritueux à la pratique de 24 minutes de yoga destiné à l’assouplissement de la colonne vertébrale, la fameuse kundalini, que nous pouvons assimilé au fuel d’un engin mécanique; 24 minutes de yoga for 24 H ….. Nous avons la chance de le rencontrer au gré d’un atelier de pranayama – asanas – satsang – et terminer par le satvik (nourriture vegan en pleine conscience en silence ). ITV de Pundit à suivre ultérieurement dans ma nouvelle rubrique “voyage intérieur“.
Ouvrir ses chakras, et réaliser des asanas (postures de yoga), vous effectuerez en compagnie de la charmante Sylvia.
Souffler puis méditer, guidé par votre pleine conscience, vous subirez l’effet du pranayama (le souffle en sanskrit)
Puis in fine, vous vous direz merci, vous incanterez le divin au son du Aum en remerciant l’univers, d’être là, d’avoir survécu à tant de haine et de souffrance qui jonchent la plupart des existence… thank you for nothing, comme l’exprimait l’artiste…. merci pour rien car c’est déjà beaucoup. #gratitude #cosmicgratitude

Yoga en plein air – Open Shala Ibiza

Session de yoga solidaire à Playa d’en bossa SOS Refugees

Maître yogi Pundit Radeshyam Mishraà Playa d’en Bossa Ibiza

Open Shala. Contact Sylvia : what’sapp +34658661647. Inscriptions sur le groupe . Yoga en plein air Ibiza

Bio Express

En marche vers le végétalisme.

Rien de plus beau qu’une assiette remplie de verdures, de fleurs, de céréales ou légumineuses agrémentés de graines germées.
Depuis très peu de temps, j’ai basculé dans le monde végétal. 2013, je deviens végétarienne, en 2018 après avoir vu les excellents reportages “Cow Spiracy“ et “What’s the health? “ démentant l’évidence… l’exploitation animale tue à petit feu la planète, je passe végétalienne. Ne faisant aucun prosélytisme je demande juste aux omnivores de respecter le choix des végétariens, des végétaliens comme nous le faisons avec eux. Petite précision : le mot vegan induit un aspect militant que le terme végétalien n’inclut pas. Attention je ne suis pas le mouvement de certains veganistes qui s’attaquent aux charcutiers je trouve cela ridicule, même si cela ne tue pas; L’inconvénient d’être né pour reprendre les mots de Cioran, omnivore c’est de croire encore et encore aux faux semblants et que la viande est bonne pour la santé et à contrario de ceux qui mangent des animaux, d’être jugé d’extrémiste. A bon entendeur salut ! Lire le traité de Marguerite Duras, qui en 1970 se posait déjà comme pourfendeur des animaux et se demandait s’il ne fallait pas créer une déclaration du droit animal, à l’instar des droits de l’homme.
Dans les rayons de Bio express, poussent des produits bio adaptés aux végétariens et végétaliens. ne pas oublier de goûter les délicieux bocaux cuisinés simplement par Susana.